Langsung ke konten utama

Mendut, Jajanan Khas AJwa tengah dengan isian kelapa parut

 


Jajan mendut adalah salah satu kue tradisional khas Jawa Tengah, khususnya daerah Temanggung. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, terbuat dari adonan tepung ketan yang dibungkus dengan daun pisang.

Ciri-ciri Jajan Mendut:

  • Bahan utama: Tepung ketan, santan, gula merah, kelapa parut, dan daun pisang.
  • Bentuk: Biasanya berbentuk bulat atau lonjong, dibungkus rapat dengan daun pisang.
  • Isi: Biasanya berisi unti kelapa yang manis dan gurih.
  • Rasa: Manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
  • Warna: Seringkali diberi warna alami seperti merah muda atau hijau menggunakan pewarna makanan alami seperti daun pandan.

Proses pembuatan:

  1. Adonan tepung ketan dikukus hingga matang.
  2. Adonan dibentuk bulat atau lonjong, lalu diisi dengan unti kelapa.
  3. Bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus kembali hingga matang sempurna.

Keunikan Jajan Mendut:

  • Khas Jawa Tengah: Mendut merupakan jajanan yang sangat erat kaitannya dengan budaya Jawa Tengah, seringkali disajikan dalam acara-acara adat seperti lamaran atau pernikahan.
  • Cita rasa unik: Perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa parut memberikan cita rasa yang khas dan sulit dilupakan.
  • Tekstur lembut: Tekstur mendut yang lembut dan kenyal membuat jajanan ini sangat digemari banyak orang.
  • Kemasan tradisional: Pembungkus daun pisang memberikan kesan tradisional dan alami pada jajanan ini.

Mengapa Mendut Populer?

  • Rasa yang enak: Cita rasa manis dan gurihnya sangat disukai banyak orang.
  • Tekstur yang unik: Teksturnya yang lembut dan kenyal berbeda dengan jajanan pasar lainnya.
  • Kue tradisional: Mendut merupakan bagian dari warisan budaya kuliner Indonesia yang perlu dilestarikan.

Jajan mendut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, terutama di daerah Jawa Tengah. Namun, karena semakin langka, kamu juga bisa mencarinya di beberapa toko kue atau membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang banyak tersedia di internet.

Meskipun ukurannya mungil dan terlihat ringan, jajan mendut ternyata menyimpan kalori yang cukup lumayan. Satu buah kue mendut umumnya mengandung sekitar 77 kalori.







Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Foto 07 : Bollywod

 Salah satu show spektakuler yang ada di Museum Angkut adalah Bombay Splash, Di show ini para pengunjung disuguhkan pertunjukan tari ala Bollywood bahkan bisa ikut menari dan berfoto dengan tallent Museum Angkut di akhir pertunjukan. Show ini ada di event event khusus. 
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Malam datang berlahan, sebuah dongeng sambil makan

  Aku mulai kehilangan ketertarikanku pada manusia, kepada kehidupan mereka, pemikiran mereka, dan segala tindakan yang mereka lakukan. Ada seseorang yang pernah berkata kepadaku. Jika lebih baik mempelajari satu manusia darpada 100 buah buku. Tapi. Tapi aku tidak menginkan buku maupun manusia. mereka membuatku menderita. tak satupun dari mereka berbicara kepadaku seperti malam, Seperti bintang. maupun angin yang membelai. Malam datang dengan berlahan, lembut mendamaikanku saat aku berbaring dibawah pohon. Dia datang merayap, merayap diam diam keluar dari lembah. Dia pikir aku tidak memperhatikannya. Dan garis garis pohon dan dedaunan yang di dekatnya menyatu dalam satu massa hitam dan malam datan menyelinap keluar dai mereka juga. Dari timur, barat hingga satu satunya cahaya ada di langit, Menyaring melalui daun dan binrang melihat kebawah melalui tiap celahnya.. Malam itu khidmat. Dan itu penuh misteri.. Bentuk bentuk manusia samar berlalu lalang seperti benda yang tak ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya